Description
Cette spécialité a vu le jour en 1871, lorsque M. Guillon a ouvert sa boutique un 5 juin. La Tour Eiffel n’était pas née qu’ Argenton avait sa célébrité. Cette friandise, élaborée avec une subtilité remarquable, a su charmer les papilles des générations successives.
Ces deux délicats biscuits, de la taille d’une pièce de 5 francs, renferment un trésor d’arômes de noisettes et d’amandes soigneusement torréfiées. Ces dernières sont ensuite cuites avec du sucre avant d’être finement broyées entre deux cylindres de marbre. Parés d’une robe dorée scintillante, ils offrent un croquant qui dure, accompagné d’un ” petit goût de reviens-y ” inoubliable !
Ingrédients : sucre, amandes, noisettes, blanc d’œuf, poudre d’amandes, beurre, eau, farine de blé.
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